Dieta gainilor bogate in plantele verzi, porumb galben sau lucerna produc un galbenus galben - portocaliu inchis. Dieta de grau sau orz produc galbenusuri galben pal in timp ce gainile hranite cu malai alb produc galbenusuri aproape incolore.
Galbenusul oualor de la gainile care pot consuma gandaci, larve, lacuste etc au o culoare galben - portocaliu si mai inchis - indiciu al unui regim alimentar bine echilibrat si foarte hranitor.
Un ou eco provenind de la o ferma in care gainile nu dispun de posibilitatea de a racai in pamant in cautarea unor gandaci nu este un ou eco.
Chiar daca necesarul nostru zilnic de calorii este mai mic decat de cel de pe vremea bunicilor nostri, eu va recomand sa fiti foarte precauti. Din fericire, gasim si in magazine oua aproape la fel de bune ca cele de la gainile bunicelor noastre.
